Hola, mi nombre es James y soy no un fotógrafo gastronómico. Sin embargo, yo amor comida y podría considerarse un entusiasta hasta cierto punto. Tampoco me importaría examinar detenidamente fotografías de alimentos en el futuro e incorporarlas a mi negocio aquí y allá. Creo que debido a estos hechos, caigo directamente en uno de los mercados objetivo clave para el nuevo libro Fotografía de alimentos de Nicole Young: de instantáneas a excelentes tomas. En esta revisión, repasaré este libro y le haré saber los pros y los contras si está buscando explorar la fotografía de alimentos (ya sea por diversión o como negocio). Sin embargo, asegúrese de quedarse hasta el final porque Nicole tuvo la amabilidad de enviarme dos copias del libro, lo que significa que puedo regalar una aquí en DPS.
Conoce a Nicole 🙂
Nicole es fotógrafa y también amiga mía gracias a la increíble nueva comunidad de Google+. Puedes seguirnos a ambos en Google+ yendo al perfil de Nicole o al mío. Si necesita una invitación a Google+ (sigue siendo una comunidad de solo invitación), siga este enlace. En el momento de escribir este artículo, ese enlace sigue siendo válido para 99 invitaciones más, ¡así que actúa rápido!
Conocí a Nicole a través de mi buen amigo Brian Matiash de onOne Software y todos pasamos el rato de vez en cuando en G +. No voy a entrar en lo increíble que es la función de hangout en Google+, pero probablemente puedas darte cuenta por la foto de Nicole que está a la derecha.
Nicole es principalmente una fotógrafa de archivo y es una de las pocas que realmente se gana la vida haciéndolo. Ha escrito varios libros para Peachpit Publishing, así como varios más para la empresa de libros electrónicos Craft and Vision de David DeChumin. Su fotografía de comida es absolutamente de primera categoría y las imágenes que publica en su flujo de Google+ a menudo me hacen dejar la computadora y salir a almorzar o cenar. Ahora que conoces un poco sobre Nicole, comencemos a profundizar en este libro.
Primeras impresiones
Cuando recibí la copia de este libro en la puerta de mi casa, estaba muy emocionado, al igual que mi esposa. Ella es absolutamente una fanática de los alimentos certificada y se sentó y leyó la mayor parte de inmediato. De hecho, durante mi viaje a California la semana pasada, me envió fotos de la comida que estaba haciendo (y yo me estaba perdiendo) y me contó cómo estaba usando los consejos del libro para mejorar sus imágenes.
El libro simplemente te hace feliz leyéndolo. No sé qué es, pero creo que la buena comida tiene ese efecto en las personas. La comida une a personas de todas las culturas, familias, orígenes y más. Comemos alimentos todos los días de nuestra vida, por lo que sin duda es algo cercano y querido para nosotros. Pero creo que la razón por la que este libro es tan atractivo es que te hace sentir y creer que estas tomas están al alcance porque el libro repasa seriamente cada detalle de la creación de estas tomas.
Para quien es este libro
En las primeras páginas del libro, Nicole dedica el libro a: "… amantes de la comida, blogueros de comida, cocineros caseros y chefs … y a cualquiera que anhele una comida deliciosa, persiga la belleza y quiera hacer que la gente tenga hambre con sus fotografías". Creo que es una representación bastante precisa de quién disfrutará este libro. Digo eso porque creo que esa descripción cubre a casi todo el mundo. Incluso si no tiene planes de ganar dinero con la fotografía de alimentos, es bastante divertido tomar imágenes de nivel profesional de sus creaciones de alimentos. Cocinar es un arte en sí mismo, y fotografiar algo en lo que te has esforzado tanto para crear es una excelente manera de completar la experiencia (bueno, ¡además de comerlo!).
Para quién no es este libro
Las personas que odian la comida y la fotografía no disfrutarán de este libro. Si pertenece a alguna de esas categorías, probablemente no nos llevemos muy bien
Qué cubre el libro
Capítulos 1 y 2 - Los fundamentos
Cada capítulo del libro cubre diferentes aspectos del aprendizaje de la fotografía de alimentos. Como cualquier buen libro de fotografía, el primer par de capítulos cubren los fundamentos de la fotografía como apertura, velocidad de obturación, ISO, balance de blancos, tipos de archivos y más. El Capítulo 2 repasa todo el equipo que necesitará para comenzar a tomar estas fotografías. Ella señala que al menos necesitarás una cámara, una lente y una luz. Puede comenzar en este punto y tomar excelentes fotografías de alimentos, pero si realmente quiere intensificarlo, ella también repasa el equipo esencial. El libro trata sobre la selección de lentes, trípodes y accesorios, disparadores de cable, reflectores, luces y más. Si está buscando una lista de equipo de fotografía de alimentos, no busque más.
Capítulos 3 al 5: Preproducción y obtención de la toma
Una vez que se cubren los fundamentos, la esencia de este libro comienza a desarrollarse (juego de palabras). El capítulo 3 trata sobre la luz y está lleno de imágenes aún más increíbles y deliciosas. La luz en la fotografía de alimentos es increíblemente importante, y cualquier fotógrafo que se aventure en este género debe aprender a leer la luz y también saber cómo manipularla para obtener los mejores resultados. Esta sección del libro cubre todo esto, con consejos del mundo real que puede poner en práctica de inmediato. Las imágenes del libro también se dividen por la mitad en su mayor parte, la mitad se toma con luz solar natural y la otra mitad se toma en condiciones de estudio. Esto es importante porque demuestra que no es necesario tener un estudio para obtener tomas increíbles, pero si tiene uno, realmente puede comenzar a tomar el control de la apariencia de la imagen.
Cada sección suele comenzar con unas pocas páginas llamadas "Examinar detenidamente la imagen". Por lo general, son imágenes completas de dos páginas en las que Nicole divide la imagen y repasa lo que se utilizó para crear la toma. Es realmente interesante ver cuánto se necesita para hacer una toma que se ve tan simple y elegante. Se hace evidente que todos los aspectos de las imágenes están hechos con un propósito y por razones claras. Desde el color del tablero de la mesa, hasta las guarniciones de la comida, hasta los detalles del fondo. Estas partes del libro son mis favoritas, ¡y realmente me dan hambre!
El capítulo 4 trata sobre el estilo de la fotografía de alimentos y qué accesorios usar para ciertos efectos. La presentación lo es todo en la fotografía gastronómica. Entonces, una vez que haya ajustado la configuración de la cámara, una vez que haya creado el entorno de iluminación óptimo, ahora es el momento de hacer que la comida se vea mejor. Esta fue una sección muy interesante de leer porque siempre me interesan las partes de la fotografía de alimentos que son reales y las que son falsas. Nunca sé si estoy mirando comida comestible o comida que se ha arruinado por hacer que se vea bien en una fotografía. Este libro me atrae porque parece que Nicole prefiere alimentos que aún sean comestibles siempre que sea posible, ¡porque generalmente le gusta comerlos cuando la foto está lista! Los consejos y trucos de esta sección también son geniales. Desde usar piedras decorativas en el fondo de un tazón para empujar el contenido hacia arriba, hasta agregar una hoja de cartón entre las capas de un sándwich, usar hielo falso para las tazas de fondo, hasta usar un iniciador de carbón para quemar las marcas de la parrilla en carne, y más. Realmente hay tantos trucos de enfriamiento en esta sección que puedes poner en práctica de inmediato.
El capítulo 5 trata sobre el encuadre y la composición de su comida. Este es un paso increíblemente importante para crear una fotografía atractiva de la comida. Puede utilizar el mejor equipo, pasar horas creando las condiciones de iluminación perfectas e incluso contratar a un estilista de alimentos, pero si su composición es aburrida, la imagen se arruina. Este capítulo cubre la regla de los tercios, el uso de triángulos, elementos de fondo y primer plano, consideraciones verticales y horizontales, ángulos de disparo, profundidad de campo y compresión de la lente, y mucho más. Todo en esta sección es útil e importante.
Capítulo 6 - Postproducción
Me impresionó mucho cuando vi que Nicole incluía una sección de posproducción en el libro. La mayoría de los autores tienden a evitar estas secciones porque toman mucho tiempo para escribir y prepararse. La postproducción es la guinda del pastel (otro juego de palabras intencionado). Así es como tomas una gran foto y la haces perfecta. Es donde tomas ese pequeño resaltado soplado y recuperas el detalle antes de compartir la imagen con el mundo. La publicación es donde la imagen cobra vida.
Esta sección está llena de capturas de pantalla de Adobe Camera Raw, Bridge y Photoshop. Cada captura de pantalla está completamente diseccionada y muestra lo que hace cada herramienta y cuáles usar para completar la tarea en cuestión. Desde editar imágenes RAW, ajustar el balance de blancos, usar advertencias de recorte para garantizar una exposición adecuada, leer un histograma, agregar luz de relleno, aumentar la claridad, enmascarar en Photoshop, cambiar los modos de fusión, clonar y más, Nicole lo cubre seriamente todo en esta sección. Si tiene estos programas, literalmente puede tomar este libro y seguirlo paso a paso con sus propias imágenes para obtener los mismos resultados.
Capítulo 7 - Detrás de escena
¿No te encantan estas secciones? El capítulo Detrás de escena de este libro muestra más de lo que implica la creación de estas fotos. Incluye tomas completas de configuraciones de iluminación, diagramas gráficos para planificar tomas, pequeños dispositivos para usar en diferentes situaciones, más consejos y ticks, y guías completas de principio a fin para varias fotos.
Conclusión
Este libro es increíble. Realmente es. Aunque soy amiga de Nicole, traté de ser lo más objetivo e imparcial posible cuando leí este libro, pero honestamente no pude encontrar nada malo que decir al respecto. Mi única queja es que el libro no venía con muestras de comida de alguna manera :).
La fotografía de comida es para todos. Es algo divertido de hacer y una excelente manera de mostrar los platos de los que está más orgulloso. La comida es un lenguaje universal que todos pueden entender. Cocina un plato, usa los consejos de este libro para crear una foto hermosa, compártela con el mundo y observa cómo fluye el amor.
Sorteo de libros
Si recuerdas el comienzo de esta reseña, tengo una copia extra de este libro que estoy dispuesto a regalar a un lector afortunado. También haré que la participación sea lo más fácil posible: simplemente deje un comentario a continuación sobre el artículo, el libro o por qué cree que se beneficiaría de recibir este libro. Después de 48 horas, elegiré un ganador aleatorio y le enviaré un correo electrónico a esa persona con más instrucciones sobre cómo recibir el libro. ¡Tienen en él!
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