Esta es una publicación de invitado de Jules Clancy de Stonesoup.
Si bien los fotógrafos de retratos deben ser expertos en el arte de lograr que sus sujetos se relajen frente a la cámara para obtener una gran toma, los fotógrafos de alimentos lo tenemos un poco más fácil. Al menos nuestros sujetos (en su mayoría) no pueden hablar.
Pero eso no significa que deba olvidarse de aplicar un poco de encanto en el departamento de estilismo gastronómico.
Cuanto más tiempo se dedique a hacer que la comida sea lo más atractiva posible, más fáciles serán las cosas a la hora de tomar la foto.
Así que aquí tienes 10 consejos que te ayudarán a mejorar tu estilo de comida, naturalmente.
1. Use menos comida de la que normalmente usaría
Si bien puede parecer más generoso servir platos llenos de comida, un plato demasiado lleno puede parecer menos atractivo que uno minimalista. Piense en cómo puede utilizar el espacio en blanco del plato para enmarcar su plato.
2. Use papel para agregar textura a los platos
Forrar los platos con pergamino o papel para hornear ayuda a agregar interés visual y suavizar las líneas de sus platos.
3. Busque el contraste con los fondos.
Si bien hay ocasiones en las que todo el blanco sobre blanco puede ser visualmente impactante, encuentro que obtengo mejores tomas si opto por el contraste. Por lo tanto, una comida y un plato de color pálido obtienen un fondo oscuro, mientras que un plato de colores vibrantes tiende a ser mejor con un fondo blanco simple.
4. Permita que los alimentos se derramen naturalmente
Desordenarse un poco realmente ayuda a agregar movimiento y vida a sus fotografías, en lugar de tener todo confinado a platos y tazones.
5. Elija vajilla y vajilla sencillas
Si bien la porcelana y la mantelería altamente decorativas son hermosas por sí mismas, pueden restar valor al impacto visual de la comida. Los platos lisos, especialmente el blanco clásico, permiten que la comida sea la estrella.
6. Destacar la belleza natural de la comida.
Intente pensar qué es lo que hace que un plato en particular se vea delicioso y luego sírvalo de manera que haga alarde de él.
Por ejemplo, me encanta la piel dorada y crujiente de un pollo bien asado. En lugar de cortar el chook en rodajas individuales con diminutas astillas de piel visibles, todo el ave tiende a verse mejor.
7. Obtenga algunas tomas del trabajo en curso
Puede ser fácil concentrarse en obtener la última inyección de comida y perder grandes oportunidades en el camino. Intente tomar algunas fotos durante el proceso de preparación y cocción.
8. Intente capturar el factor "yum"
Piense en lo que hace que su sujeto sea realmente delicioso y luego intente resaltar esta característica en su toma. El helado es un gran ejemplo. Se trata de una cremosidad suave y de lamer las gotas de los lados de su cono o tazón.
9. Esté siempre atento a las ideas
La inspiración puede llegar desde cualquier lugar. Cuando salga a comer o simplemente hojee su revista de comida favorita, tome nota de lo que parece atractivo y lo que no.
10. Profundiza y vuelve a disparar
Una vez que tenga una toma de la comida completa que le encanta, coma o sirva un poco y luego tome otra toma. A menudo, un plato a medio terminar es más apetitoso que el entero original.
Algunos buenos blogs de fotografía gastronómica:
- Lo que comió Katie
- Wrightfood
- Souvlaki para el alma
Para obtener más consejos sobre cómo mejorar su fotografía de alimentos, consulte:
- Fotografía de alimentos: una introducción
- 11 excelentes ángulos de cámara para fotografía de alimentos
- 7 consejos para los aspirantes a pornógrafos de alimentos
- Consejos y técnicas de fotografía de alimentos
- 10 consejos para la fotografía de alimentos que se hace la boca agua
- Un kit básico de fotografía de alimentos
Consulte también nuestra Guía de Snapn Food sobre fotografía de alimentos.
Jules Clancy es un científico de alimentos calificado y fotógrafo de alimentos autodidacta. Ella bloguea sobre su compromiso de cocinar recetas con no más de 5 ingredientes en Stonesoup.