En 1928, Andre Kertész tomó una foto icónica de un tenedor apoyado en un cuenco. Se llama "La Fourchette". A pesar de su sencillez, o tal vez por ello, la foto llama la atención. Las partes separadas de la composición son banales: un cuenco, un tenedor y una mesa, pero la foto es un magnífico estudio de luz y forma. Las sombras en negrita enfatizan la forma y crean una intriga visual que atrae la atención del espectador.
Con la foto de Kertész guardada para siempre en mi mente, he tomado muchas fotos de vajilla y cubertería a lo largo de los años. Detenerse para comer o beber es una razón para sacar la cámara en lugar de guardarla. Aunque tengo una colección modesta de cuchillos, tenedores y cucharas antiguos en casa, salir a comer mientras busco nueva vajilla para fotografiar es parte de la diversión.
Cámaras y lentes
Puede usar cualquier cámara para fotografiar la vajilla, obviamente, pero es útil alguna capacidad de acercamiento. Los teléfonos inteligentes y las cámaras compactas son ideales, ya que permiten primeros planos extremos con mucha profundidad de campo. Las cámaras con sensores más grandes ofrecen efectivamente menos profundidad de campo y, a menudo, querrá mucha. Además, una cámara pequeña es más fácil de usar discretamente en la mesa de un restaurante.
Trabajando con sombras
Para imitar la foto de la horquilla Kertész necesitas luz direccional. Si está tomando fotos en un restaurante, busque oportunidades de iluminación antes de elegir una mesa. La luz de la ventana es direccional en un día soleado si no hay cortinas de red o vidrio esmerilado instalados.
Las bombillas desnudas de vidrio transparente crean sombras más audaces que una bombilla fluorescente o una luz de sombra. Una lámpara de mesa con una pantalla de coolie cónica es una buena luz de estudio improvisada si la mueves cerca del sujeto, ya que fuerza su luz más fuerte hacia abajo.
Una vez que haya identificado una fuente de luz adecuada para crear sombras, ¿cómo aprovecharla al máximo? Ajustar la posición y la distancia de la luz, si es posible, alterará la intensidad de la sombra. Mire la foto de Kertész y verá que hay muy pocos detalles de tono medio; es una foto de alto contraste que enfatiza la forma.
Aparte de la profundidad y definición de la sombra, su ángulo también juega un papel importante. Un tenedor u otro utensilio apoyado en el borde de un cuenco o plato cóncavo crea una sombra alargada. Esta forma distorsionada contrasta con el contorno realista que se proyecta sobre una superficie plana con la luz en ángulo recto con el sujeto.
Mirando la forma
No por casualidad Kertész eligió un tenedor para su foto de sobremesa. Ninguna otra pieza de cubertería tiene una forma tan intrigante. Sin embargo, muchos tipos de vajilla tienen un diseño elegante, por lo que vale la pena buscar de cerca las oportunidades para tomar fotografías. Los detalles intrincados suelen hacer buenas fotos. Además, puede combinar varios elementos para que la composición sea más atractiva. Las elegantes líneas de varias cucharas apiladas hacen una buena foto, por ejemplo.
Aprovechando al máximo los reflejos
Cuando toma fotografías de cubiertos brillantes, cristalería o tazas llenas de té y otras bebidas, inevitablemente verá algunos reflejos. Algunos de estos deben evitarse, pero por lo general, no querrá reflejarse en la foto.
Por otro lado, el éxito de la foto puede depender de un buen reflejo de otros cubiertos o tal vez de una ventana ornamentada o mobiliario cercano. Siempre vale la pena vigilar esto de una forma u otra.
Ya sea a través de sombras o reflejos, busque la interacción entre los diferentes elementos de la mesa. En casa, intente usar una superficie de espejo para crear composiciones de cubiertos intrigantes. Coloque los elementos con cuidado para que armonicen en lugar de simplemente obstruirse entre sí.
Tableros y telones de fondo
Siempre que un tablero de mesa forme parte de su composición, debe asegurarse de que no reste valor a la foto. Al igual que cualquier fondo, tiene el poder de hacer o deshacer la imagen completa.
No lo incluya en absoluto si tiene un patrón o textura que distraiga. Mire de cerca cualquier grano o unión para asegurarse de que nada funcione en contra del flujo de la foto. En algunos casos, una superficie de mesa interesante o bien iluminada puede jugar un papel importante en la imagen. Si no es así, debería ser discreto.
Cubiertos de lujo
Una vez que haya agotado las posibilidades fotográficas basadas en la luz y la forma, siempre vale la pena examinar los pequeños detalles de diseño que se encuentran en una gran cantidad de vajillas elegantes. Para este examen minucioso de los detalles, definitivamente necesita una lente macro o la instalación de primeros planos de un teléfono celular o una cámara compacta.
Armado con la capacidad de primeros planos, verá todo tipo de oportunidades fotográficas en un nivel micro. Busque pequeños giros y vueltas en el metal, sellos o incluso imperfecciones. Estos pequeños detalles a menudo se ven muy bien cuando se reúnen en un libro o se imprimen como un tríptico, por ejemplo.
Postre
Espero que este artículo te inspire a tomar excelentes fotos a la hora de comer, aunque debes tener cuidado de no estropear el disfrute de quienes te rodean. Toma tus fotos de forma rápida y discreta. Verás cafés y comensales bajo una luz completamente nueva. Bonne dégustation.