Una publicación invitada de Deidra Wilson.
Es posible que muchos de ustedes quieran mejorar su fotografía de alimentos de iPhone a fabulosa, pero están seguros de que es bastante imposible hacerlo sin un estilista de alimentos y diez mil dólares de equipo para ayudarlos a hacer que ese plato se vea increíble. Soy la prueba viviente de que ese no es el caso. Si tienes un equipo que está dispuesto a trabajar duro y una ubicación que permite una gran iluminación, estás a más de la mitad del camino.
1. Trabaja con un gran equipo, incluso si eres el único en él
Dado que es probable que no tenga un estilista de alimentos, asegúrese de tener un chef que esté dispuesto a ir más allá cuando se trata de preparar el plato. Quieres que todo tenga colores brillantes y esté bien colocado. Cualquier guarnición debe ser súper fresca (¡no verduras marchitas, por favor!). Las salsas, cuando se usan como decoración, deben ser brillantes y brillantes. Como no tienes estilista, eres el encargado de estilizar la comida del plato. Mire a través de su lente y tome algunas fotos de prueba. Mire las imágenes y determine qué (si es que hay algo) le resta valor a la imagen. Si lo hay, arréglalo e inténtalo de nuevo.
2. Mantenlo fresco
Si debe fotografiar durante un período de tiempo prolongado, es posible que desee reemplazar partes del plato según sea necesario. Por ejemplo, el queso derretido se endurecerá rápidamente y dejará de parecer apetitoso. Si está fotografiando cualquier tipo de carne, es probable que comience a liberar jugos que estropearán el plato. ¡Vuelva a colocarlo y siga disparando! Es mejor tomarse el tiempo para rehacer algo, en lugar de intentar corregirlo en posproducción.
3. Céntrese en los detalles
Por ejemplo, si tiene un trozo de carne a la parrilla, asegúrese de que las marcas de la parrilla estén bellamente rectas y perfectamente entrecruzadas. Si tiene un rollo de sushi, asegúrese de que las piezas estén colocadas de manera atractiva y de que cualquier detalle como salsas o guarniciones no resten valor a la imagen. A veces, menos es mejor cuando se trata de fotografía de alimentos. Un plato con demasiadas cosas le restará mérito a la estrella de la imagen.
4. Utilice abundante luz natural siempre que sea posible
La luz natural tiende a ser la más favorecedora para cualquier tema, ¡incluida la comida! Me encanta fotografiar comida junto a una ventana grande. Puede retroiluminarlo disparando a la luz o usar la luz disponible para iluminar su imagen. Si debe usar luces, intente usar luces calientes o estroboscópicas equilibradas con la luz del día (alrededor de 5000K si es posible). Esto casi replicará la luz natural y le permitirá lograr hermosos resultados.
5. Utilice una profundidad de campo reducida
Esto crea interés y dramatismo en el tema y le permite aprovechar al máximo la luz disponible. Cuando dispara con un DOF poco profundo, querrá mantener el punto focal hacia el frente de la imagen. Por lo tanto, si está fotografiando un rollo de sushi, no se concentre en las piezas más alejadas de su lente: enfóquese en la pieza más cercana al frente y deje que el resto del rollo se desvanezca elegantemente en un hermoso bokeh.
En general, ¡diviértete con él! He fotografiado comida como fotógrafo comercial durante más de una década. Cada sesión es diferente y he trabajado en casi todas las condiciones imaginables, incluidas habitaciones completamente oscuras. Sea creativo, esté dispuesto a pensar fuera de la caja y prepárese para experimentar y divertirse.
Deidra Wilson es una fotógrafa de Las Vegas a la que le encanta sacar el máximo partido a cualquier situación de iluminación y crear imágenes increíbles a partir de aparentemente nada. Puedes seguirla en Twitter en @deidraphoto