Una de las suposiciones más comunes sobre la fotografía de alimentos es que se deben involucrar técnicas de estilo de alimentos extremos para hacer que los platos sean más atractivos visualmente. De hecho, hay estilistas de alimentos profesionales que emplearán todo tipo de técnicas para transformar un plato en un tema no comestible, pero muy digno de una fotografía. Sin embargo, las técnicas de peinado de alimentos también pueden ser muy simples y accesibles. A continuación se muestra una lista de artículos domésticos comunes que también pueden ayudarlo en su próxima sesión fotográfica de alimentos.
Para mantener los alimentos limpios
Pinzas
Es casi inevitable que un plato de comida tenga bastantes partes móviles que pueden caerse fácilmente de su lugar. Si bien el pincel de corrección puntual de Photoshop puede hacer que las migajas o las imperfecciones desaparezcan en la posproducción, es mejor eliminar esos trozos y piezas del plato antes de tomar la foto. Aquí es donde entra un par de pinzas. Úselos para reorganizar la comida en un plato o alcance un vaso o tazón profundo para hacer ajustes.
Estas migas podrían haberse eliminado fácilmente con pinzas o eliminado en la postproducción.
Bolas de algodón
Además de usarse para absorber los charcos de líquido excesivo que se pueden acumular en un plato, las bolas de algodón también son excelentes para apuntalar los alimentos. Coloque uno o dos detrás de un trozo de comida para darle un poco de palanca y altura. Como son pequeñas y absorbentes, las bolas de algodón pueden esconderse y mezclarse fácilmente en un plato, por lo que no es obvio que se estén usando.
Q-tips
Con un propósito similar a las pinzas y las bolas de algodón, los hisopos de algodón son importantes para pequeños retoques. Úselos secos o sumergidos en un poco de alcohol isopropílico para eliminar pequeñas imperfecciones de un plato y se ahorrará un tiempo valioso en la postproducción. Lo cual me lleva a mi siguiente punto…
Frotar alcohol
A lo largo de una sesión de fotografía de alimentos, es probable que sus accesorios y equipo entren en contacto con algunos bocados de comida. Lleve una botella pequeña de alcohol isopropílico para mantener limpio su equipo, e incluso considere tener un desinfectante de manos cerca para limpiarse las manos después de reorganizar los platos de comida.
Toallas de papel muy absorbentes
Si aún no es obvio, todas las herramientas de peinado de alimentos enumeradas hasta ahora tienen que ver con limpiar y retocar los platos antes de fotografiarlos. Esta herramienta es la última del tipo de limpieza y es útil no solo para limpiarse las manos sucias después del peinado, sino también para absorber líquido de carnes jugosas, bebidas heladas u otros platos de comida que estén un poco húmedos.
Para mantener los alimentos frescos
Usar una botella rociadora llena de agua fue esencial para mantener el brillo de estas picantes alitas de pollo.
Uno de los mayores desafíos para los fotógrafos de alimentos es fotografiar platos mientras aún se ven apetitosos y comestibles. Estas herramientas ayudarán a restaurar el brillo y el lustre de los platos para dar a entender frescura.
Aceite en aerosol antiadherente
Restaure un poco de brillo a un plato y ayúdelo a reflejar mejor la luz agregando un poco de aceite en aerosol antiadherente. Sin embargo, tenga mucho cuidado, ya que un spray demasiado fuerte podría despeinar partes de su plato.
Botella de spray llena de agua
Esto tiene el mismo propósito que el spray antiadherente para cocinar, pero de una manera un poco más controlable, ya que a menudo puede cambiar la boquilla de una botella de spray para que emita un chorro de agua más pequeño o más grande.
Cuentagotas
Cuando necesite el máximo control sobre la aplicación de líquidos, es mejor usar un gotero en lugar de una botella rociadora o un aerosol antiadherente para cocinar.
Para aplicar toques creativos
Después de usar las herramientas anteriores para perfeccionar los detalles del sujeto de la foto, es hora de concentrarse en otros dos factores que pueden llevar su foto al siguiente nivel; control de luz y selección de un fondo creativo.
Papel de aluminio (o una bandeja grande de metal para hornear)
Dependiendo de sus herramientas de cámara preferidas, es posible que ya tenga un reflector en su kit de fotografía de alimentos. Si no tiene reflector, puede usar una hoja de papel de aluminio o una bandeja para hornear de metal. Si usa papel de aluminio, tiene la ventaja adicional de poder usar piezas más pequeñas y moldearlas.
A la izquierda: disparo sin reflector; a la derecha: plano con reflector a la derecha de la comida.
Papel de hornear
En fotografía, el papel pergamino para hornear puede servir para un par de propósitos.
Primero, se puede utilizar como una alternativa económica a un difusor (modificador de luz) para suavizar la luz dirigida al sujeto. Simplemente pegue con cinta adhesiva una hoja de papel de pergamino a una ventana por donde entra la luz del sol. La luz resultante se suavizará considerablemente, reduciendo las sombras y el resplandor en el sujeto alimentado.
Otra forma de utilizar papel pergamino es como fondo o superficie fotográfica. Pruebe con papel pergamino normal para una superficie blanca o la versión marrón para una opción de color diferente.
El papel de pergamino puede agregar una textura y un color diferentes al sujeto de la foto.
Papel de regalo
Dado que estamos en el tema de las superficies fotográficas, el papel de regalo es otra opción asequible para fotografiar alimentos con fondos creativos. Las tablas de cortar, las mesas y los manteles individuales también son opciones populares, pero pueden ser costosas y ocupar mucho espacio para almacenar. El papel de regalo, por otro lado, es abundante con una variedad de colores y texturas para elegir.
El mismo plato filmado con diferentes orígenes. Se utilizó papel de regalo blanco a la izquierda y una superficie de mesa de madera a la derecha.
A ti
¿Tiene algún consejo o truco sencillo para compartir? ¡Déjame saber abajo en los comentarios!