Ahhh, comida. Comida maravillosa, deliciosa y sabrosa. O, si no está familiarizado con la cocina local, tal vez sea más extraña, grasienta y horrible. Independientemente de su experiencia, la comida será otra parte integral de sus viajes y un fuerte sello distintivo de un lugar determinado.
Es cierto que no soy un "entusiasta", alguien que ansía comer y busca sabores nuevos y emocionantes para cautivar sus sentidos. Si bien disfruto de una buena comida, no viajo para comer, así que pensé que era mejor traer a alguien que sea más experto en este tema. Jodi Ettenberg renunció a su trabajo como abogada corporativa hace tres años y comenzó a viajar por el mundo con una pasión por todo lo culinario, sus aventuras crónicas en Legal Nomads.com. Planea su día en torno a las comidas. Busca restaurantes en los callejones, con agujeros en la pared, solo por la emoción de la comida nueva. Le pedí algunos consejos sobre cómo buscar los sabores que dan sabor a una tierra extranjera y cuál es la mejor forma de representarlos a través de la fotografía.
“Cuando viajo (internacionalmente), pregunto en taxi o en tuktuks o en los albergues dónde comerían en lugar de preguntar por un restaurante más occidental. Me preocupo por la comida local porque me preocupo mucho por el sabor y porque es una manera increíble de conocer gente local y, por lo general, me invitan a sus casas a comer con ellos. ¿Ser invitado y luego aprender a HACERLO? Aun mejor.
En Tailandia, muchas costumbres alimentarias traen mala suerte; se supone que no debes apilar platos uno encima del otro y luego comer de ellos porque es un mal augurio para la suerte de tu familia. También me reprendieron por tomar un plato para entregárselo a un tailandés mayor en nuestra mesa, porque se supone que uno solo debe deslizar el plato cuando ofrece comida a un anciano, no recogerlo. Además, los monjes comen primero; no podrás comer a menos que todos los monjes hayan recibido su comida, lo que encaja en el paisaje cultural del país pero, por supuesto, es completamente ajeno a los turistas. Aprender sobre estas peculiaridades proporciona una visión más profunda de Tailandia en su conjunto, por lo que considero que cada una de ellas es tan importante.
La gente debería preocuparse por la comida porque (1) sabe bien, y para muchos norteamericanos pensamos que "complicado, las especias y el sabor es igual a" bueno ", pero eso es una falacia. Cuidar la comida significa descubrir qué es lo que realmente sabe bien en otros lugares, no solo echando especias en una olla. (2) Porque es una excelente manera de conocer gente local y conocer la cultura. (3) Porque en la mayoría de los lugares del mundo su cultura gira en torno a la comida, y es una forma estupenda de obtener un curso intensivo sobre esa nueva cultura ".
Como habrás visto en otras publicaciones de esta serie, Jodi repite mi consejo de preguntar a los lugareños adónde prefieren ir. Seguro que está bien tener algunas comidas "seguras" en el restaurante del hotel cuando llegue a un país extranjero, pero luego comience a buscar fuera de su zona de confort. Si está buscando consejos sobre cómo tomar mejores fotos de alimentos mientras está de viaje, consulte los 7 consejos de DPS para aspirantes a pornógrafos de alimentos.
Si tiene excelentes fotos e historias de comida de viajes, ¡compártalas en la sección de comentarios a continuación!
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Los artículos anteriores de la serie Temas de fotografía de viajes incluyen Agua, Ancianos, Jóvenes, Religión, Deportes, Socialización, Iconos, Ricos, Pobres, Transporte y Economía. Estas publicaciones no tienen la intención de decirle todo lo que necesita hacer, paso a paso, para capturar imágenes perfectas y moldes mientras viaja. En cambio, tienen la intención de señalar algunos elementos vitales para capturar cuando está en la carretera y resaltar las preguntas que invitan a la reflexión que tal vez quiera hacerse. Espero que le ayuden a encontrar sus propios medios para expresar mejor lo que han significado sus viajes para usted y presentarlo de la mejor manera posible. ¡Asegúrese de suscribirse a este sitio para recibir los otros nueve temas a medida que se publican!