Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas de revisión

Mientras Nasim está ocupado viajando, voy a intentar completar durante unos días y publicar algunos artículos. Aunque hay una serie de razones por las que no he estado escribiendo para Photography-Secret.com durante un tiempo, una de las principales razones ha sido simplemente la falta de tiempo. Espero que nuestros lectores puedan perdonarme por eso, pero en el futuro, haré todo lo posible para aparecer un poco más a menudo, ya que necesitamos más contenido femenino aquí :) De todos modos, ya que recibo muchas preguntas y solicitudes de nuestros lectores. con respecto a la fotografía de alimentos (muchos de los cuales son fotógrafos novatos y blogueros de alimentos), decidí hacer una revisión rápida del libro de Nicole S. Young titulado "Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas" que compré hace unos años para mi usar.

NIKON D750 a 50 mm, ISO 100, 1/60, f / 1.8

Nota: Desde mi compra, Nicole ya ha publicado una Segunda Edición del libro, con información más actualizada. Entonces, si planea comprar este libro, le recomendaría obtener la última y mejor versión.

Cuando comencé a aprender sobre fotografía de alimentos (consulte mi blog de alimentos con una lista de recetas), no había muchos libros de los que aprender. Con poco o ningún presupuesto, principalmente adquirí conocimientos de blogueros de comida al azar y confié en mi experiencia técnica como fotógrafo de bodas y retratos. Aprender un nuevo oficio puede ser un proceso largo y doloroso, pero si eres lo suficientemente paciente y persistente como para mantenerte encaminado, eventualmente tendrás éxito. A menos que tenga un gran presupuesto para contratar a un fotógrafo de alimentos profesional que pueda enseñarle su oficio en un santiamén (no sucederá), lo más probable es que esté luchando por obtener información de varias fuentes para construirse. La buena noticia es que ya no tienes que preocuparte por eso, ya que bastantes fotógrafos y estilistas gastronómicos ya han hecho el trabajo duro creando material excelente para ayudar a otros en el proceso de aprendizaje.

NIKON D750 a 50 mm, ISO 100, 1/50, f / 1.8

En mi humilde opinión, “Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas” de Nicole S. Young es uno de esos materiales. Si bien puede parecer un poco fácil o deficiente para los fotógrafos de alimentos experimentados, es un gran lugar para comenzar para aquellos que desean aprender los conceptos básicos de la fotografía de alimentos. Entonces, para aclarar, este libro está dirigido más a un fotógrafo de alimentos de nivel de entrada o un blogger de alimentos, que buscan solidificar su base técnica e inspiradora central. Este libro es para fotógrafos que también son su propio estilista gastronómico. Si ha estado fotografiando comida durante años y buscando "condimentar las cosas" y llevar sus habilidades al siguiente nivel, este libro NO es para usted. Muchas críticas negativas de este libro provienen de personas que tienen una base sólida en la fotografía, lo que en mi opinión, no es realmente justo, considerando la intención del escritor para empezar.

Cada maestro tiene un estilo de enseñanza diferente y cada maestro elige sus herramientas de acuerdo con su plan de estudios y creencias. Si bien mi enfoque técnico es un poco diferente al de la Sra. Young y utilizo equipo fotográfico diferente al de ella, los principios descritos en este libro son fieles a lo que ella tiene para ofrecer. La Sra. Nicole comienza con una introducción básica de la correlación entre apertura, velocidad de obturación e ISO. Ella habla sobre la importancia de elegir el equilibrio correcto mientras, las diferencias entre RAW y JPEG.webp, etc. Ella elige usar Adobe Photoshop para el trabajo de posprocesamiento y lo guía a través de los pasos que usa para lograr sus resultados finales (si no No use Adobe Photoshop, aún puede beneficiarse de usar pasos similares en otras plataformas de edición de fotos).

NIKON D750 a 50 mm, ISO 100, 1/40, f / 1.8

Su próximo capítulo está dedicado a elegir equipos y accesorios de cámara para la fotografía de alimentos. Ella explica qué equipo usa y por qué. La Sra. Young también brinda una buena cantidad de información general sobre lentes, distancias focales y su uso. Estas recomendaciones se pueden utilizar en todos los ámbitos para diferentes marcas de cámaras.

A continuación, se dedica a iluminar el tema, que en este caso es la comida. Solo hay un escenario de caso, disparar a contraluz y hacer que ese escenario funcione realmente bien. Si bien hay muchas otras opciones de iluminación de alimentos, la Sra. Young eligió exhibir más fotografías de alimentos a contraluz. También habla sobre modificadores de iluminación y accesorios que uno podría necesitar para obtener la toma. Estos accesorios se pueden usar en diferentes escenarios de casos, independientemente de si está disparando a contraluz o no.

Como fotógrafo gastronómico, no tengo acceso a un estilista gastronómico elegante. Entonces, termino diseñando mi comida de acuerdo a mi propio gusto y de acuerdo con mi mejor conocimiento. La Sra. Young dedicó un capítulo a este concepto y brindó sugerencias sobre cómo hacer que los alimentos parezcan más atractivos mediante el uso de herramientas simples, sin que parezcan plásticos y no comestibles. Realmente deseaba que esta parte del libro fuera más grande y tuviera más contenido en su camino. Si bien aprender fotografía en sí es la mitad del desafío, diseñar alimentos y tener buen ojo para el diseño no es algo que todos puedan hacer o dominar. Sin embargo, se puede enseñar y mejorar. Sin embargo, para el espacio asignado para el diseño de alimentos, la Sra. Young brinda consejos prácticos sobre cómo usar trucos profesionales como "sentadas", encuadre correcto y uso de la vista en vivo para asegurarse de que el resultado final de su comida se vea mucho mejor que antes empezaste a leer este libro.

NIKON D750 a 50 mm, ISO 100, 1/80, f / 1.8

En general, encontré que “Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas” es informativa y está bien escrita. Es bastante sencillo, fácil de entender y tiene una gran cantidad de información beneficiosa para poner en marcha su fotografía de alimentos. Si bien el libro podría haberse ampliado para cubrir muchos más temas, potencialmente lo habría hecho demasiado complicado para los principiantes, lo que podría no haber sido la intención original del autor. En mi opinión, es un producto terminado para el propósito previsto y podría servir como un paso de preparación para otros tutoriales de la Sra. Young en el futuro.

Fotografía de alimentos: de instantáneas a excelentes tomas
  • Presentación- 100% / 100
  • Organización- 100% / 100
  • Curva de aprendizaje- 100% / 100
  • Exhaustividad- 80% / 100
  • Valor- 100% / 100

Photography-Secret.com Calificación general

4.8- 96% / 100

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